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LA PEINTURE SUR GATEAU

Matériel :

  un gâteau à décorer
  un pinceau fin  (pour la cuisine)
  du blanc d'œuf (environ 1/4 de blanc pour ce gâteau)
  du sucre glace (environ 100g pour ce gâteau)
  des colorants alimentaires (si on veut du bleu on achète en pharmacie du bleu de méthylène)
  du jus de citron

  Préparation :

  Une fois le gâteau cuit, démouler et refroidit (ici gâteau au yaourt aux pépites de chocolat) le poser dans le plat de service (ainsi on pourra le décorer aussi !)

Préparation de la peinture à manger !

   dans un bol mettre du sucre glace et ajouter quelques gouttes de jus de citron puis en très petite quantité du blanc d'œuf (je me sers d'une petite cuillère). Mélanger avec un petit fouet, au début on obtient une pâte épaisse mais en dix secondes cette pâte devient liquide alors penser à mettre très peu de blanc à la fois !!!

une fois que la préparation obtenue vous semble correcte pour etre peinte, diviser la dans autant de récipient que de couleurs souhaitées et enfin y ajouter des gouttes de colorant, n'oubliez pas les mélanges !!

  voilà ici rouge, jaune vert sur le gâteau dans les rainures et sur le bord de l'assiette mais pourquoi pas faire des dessins sur des gâteaux plat comme la génoise ........